[しぐさNAVI]
ついついやってしまうタブーの箸使い

☆迷い箸…次に何を食べようかなぁ〜と器の上を箸で右往左往するのは意地汚い印象を与えます。

☆寄せ箸…箸で器を引き寄せるのは、非常に行儀の悪い事です。お膳に傷をつけてしまったり、器を倒してしまう事もあります。箸を置き、両手で器を手前に運びましょう。

☆ねぶり箸・もぎ箸…箸先を舐めたり、くわえたり、箸先についたものを舐めて取ったりするのは行儀の悪い事です。ついたものを取る時は器の端や壊紙でそっと取るとよいでしょう。

☆探り箸・ちぐり箸…器の下の方に何が入っているのかな〜と箸で探るのは下品です。

☆移り箸・渡り箸・空箸…いったん取った料理を食べないで戻し、他の料理を食べることは、作った方に失礼にあたりますし、行儀の悪い事です。

☆指し箸…食べ物を箸で突き刺して取るのはよくありません。大きくて挟みにくいものは、面倒でもくずしてから挟みましょう。

☆涙箸…箸先や挟んだ食べ物からポタポタと汁をたらす事は、見苦しいし、服を汚してしまうこともあります。器の端で汁を切り、器に取るか、壊紙やお椀の蓋で受けて食べます。箸を持っていない方の手を受け皿のようにして汁を受けるのは、さらにマナー違反です。


☆すかし箸…骨のついた魚の上側を食べ終え、下側を食べる時に、骨を取り除かずに骨の間から箸で下の身を取って食べる事をいいます。魚をひっくり返すのはタブーなので、骨を取り除いて、下の身を食べましょう

☆握り箸・持ち箸…右手で箸を2本揃えて握って持つ事、またその手で器も一緒に持つ事をいいます。箸はいったん置いてから器を持ちましょう。

☆くわえ箸…箸を置かずに、箸を口に咥えたまま器を持ったり、醤油をかけたりする事で、行儀の悪い事です。


☆直箸…大皿料理や鍋料理などで、取り箸があるのに自分の箸で取る事で、日本では行儀の悪い事とされています。


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