魚の骨の場所を覚えてしまうと簡単ですよ。基本的には骨に沿って筋肉の境目があるので、大きな骨を見つけるのは簡単です。あとはお腹のまわりとヒレの根元の小さな骨に注意すれば大丈夫。口に入れたあとに小骨があったら、手で口元を隠しながら箸やフォークにのせて出します。下半分の身を食べるときは、ひっくり返さず中骨を剥がして食べます。

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